Tarif Mısır Ekmeği Tarifi

Mısır Ekmeği Tarifi
Malzemeler
3 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Geniş bir kapta yumurtaları çırpın. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Hamur kek hamurundan biraz daha koyu olmalıdır.
Yağlanmış orta boy kare veya dikdörtgen fırın tepsisine hamuru döküp üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35–40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz isterseniz üzerine eritilmiş tereyağı sürerek daha parlak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Servis Önerisi
Mısır ekmeğini tereyağı, beyaz peynir, tulum peyniri, zeytin veya sıcak bir çorbanın yanında servis edebilirsiniz. Karadeniz usulü lahana sarması, mıhlama ve hamsi tava ile de çok yakışır.
Afiyet olsun!