Minik Tuzlular

Bu tarifi çok uzun zamandır yapıyorum ve her zaman da tarifi isteniyor.Çünkü çok güzel bir atıştırmalık çay yanında özellikle tavsiye ediyorum

Malzemeler1 su bardağı sıvı yağ
150 gr. katı yağ
1 yumurta( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek)
1 çay bardağı çörek otu
1 çay bardağından 2 parmak az şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı
Tüm malzemeler karıştırılarak bir hamur elde edilir.Hamur buzdolabında 15 dk. dinlendirilir.Fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir.Benimkiler azıcık daha büyük Üzerine yumurta sarısı sürülerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip fırına verilir ve üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
NOT : Çok sayıda kurabiye çıkıyor isterseniz kalanı buzluğa koyup cıkartıp kendi halinde çözdürerek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.Tadında hiç bir değişme olmuyor.Afiyet olsun