Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
700 gram yarım yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım bayat ekmek (ıslatılmış)
Kimyon, tuz, karabiber
2 adet yumurta
12 adet minik hamburger ekmeği
Yeşillik
Yapılışı
Derin bir kaba kıymayı koyun. İçine kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş soğanla, bütün baharatları ekleyin. Yumurtaları da ilave edin. Islatılmış ekmeğin suyunu sıkın ve kıymaya ekleyin. Harcı iyice yoğurup, yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Izgarada ya da tavada kızartın. Daha sonra minik hamburger ekmeklerini ikiye kesin ve içlerine köfteleri yerleştirin. Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.