Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler :
1 avuç mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr. parça et
1 kase yoğurt
limon suyu
1 yumurta sarısı
tuz kırmızı biber+yağ
Yapılışı :
Küçük küçük doğranmış parça etler, yumuşayana kadar pişirilir. Üzeri taşacak kadar su ilave edildikten sonra kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine mantılar ve haşlanmış nohutlar da ilave edilir. Mantılar pişerken ayrı bir yerde yoğurt, limon suyu ve yumurta çırpılıp çorbaya ilave edilir. Tuzu ayarlanıp, bir iki taşım kaynatılır. Servis sırasında üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Afiyet olsun.