Madlen Kek

​

Malzemeler; ​

• 3 adet yumurta
• ½ şu bardağı şeker
• ½ limon
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 gr tuz
• 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

​

Yapılışı; ​

1. Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpalım.
2. Yarım limonun hem suyunu hem kabuğunu kaseye ekleyelim. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp yumurtalı karışıma eklenir.
3. Tüm malzemeler tamamen karıştırıldığında erimiş ve soğutulmuş tereyağı eklenir.
4. En az 20-30 dakika dolapta dinlendirilen harç madlen kek kalıbına ya da muffin kalına dökerek 200 derecede 8-10 dakika pişirilir.