Liv Mutfak Haftalık Yemek Programı

leavemealone
FORUMSAL.NET YENİDEN ERİŞİME AÇILDI ForumSAL · Bilgilendirme

Yaşanan süreçte sabır gösteren ve yanımızda olan tüm üyelerimize teşekkür ederiz. Alternatif adreslerimiz üzerinden de bize ulaşabilirsiniz.

Alternatif erişim adreslerimiz
frmsal.com ↗ frmsal.net ↗ frmsal.org ↗
🟢 Konu yazarı şu anda aktif
Bu konuyu boşlamıştım uzun zamandır
Fakat en son ne zaman hafta sonu evde kaldığımı hatırlamıyorum. Dolayısıyla yemek de yapamadım. Bugün de hem tatil hem hanımın d.günü oluşu sonucu kendimi bir anda mutfakta buldum. Neyse
Çocuklara şöyle bir kahvaltı hazırladım.
Bu tabakta sanatsal kimliğimi de ön plana çıkarmak istedim.
Malzemem olmadığı için normalde domatesle yapmam gereken yanak kırmızılarını pul biberle yaptım. Suşi şeysiyle yapmam gereken göz ağız falan yerlerini zeytin ezmesiyle yaptım. Çocuklar onları çıkarmış tabi yemediler. Kedim de yapıyor aynısını. Bazen içmek istemediği ilacı mamasına karıştırıyorum patisiyle çıkarıp öyle yiyor :liv:
 

Ekli dosyalar

  • IMG_4340.jpeg
    IMG_4340.jpeg
    2 MB · Görüntüleme: 18
Vay be
Bi zamanlar ne yemekler yapardım
Gerçi hala yapıyorum ama sanırım pek sevgimi katamıyorum bu aralar. Zevkine değil de aradan çıkarma işine döndü. Neyse; havalar sıcak. Geçenlerde yeni bir kokteyl icat ettim. Rüyamda gördüm tarifini. Yapmalıyım dedim. Mutfakta çıldırmış bir kimya profesörü ordan oraya koşarken hanım da dehşetle beni izliyordu. Sonuçta ortaya çıkan şeyden o da memnun kalınca bugün aynısından istedi. Tarif basit;

Karpuzu rendeleyin
Bardağın yarısı karpuz olsun
Sonra nane biraz
Sonra limon yarım
Sonra sprite
Ve buz

Mmm
Afiyet olsun
 

Ekli dosyalar

  • IMG_5329.jpeg
    IMG_5329.jpeg
    1,6 MB · Görüntüleme: 6
Aşırı güzel görünüyor elllerinize sağlık 🥰
 
Karpuzu yiyeceksin spritei iceceksin. Ya da maden suyu ic sprite ne ya uf.
Ne bulduysa doldurmus ya 🙄
 
Selam dostlar
Geçtiğimiz pazar hanımın gaza getirmesiyle beraber hızımı alamayıp akşama bir steak şov yapayım dedim.
Çok fazla zamanınızı almayacak harika bir akşam yemeği için;

Kişi başı bir dilim dana antrikot yeter
İhtiyacınız olan en önemli şeyse bir demir döküm tava.
Peki nasıl yapıyoruz?
İşte detaylar ve püf noktaları;

Öncelikle eti zeytinyağı tuz, kara biber ve pul biber ile marine edin. Tuzu bol kullanabilirsiniz hiç sorun olmaz.
Sonra demir döküm tavayı ocağa koyup altını ateşleyin. Tavaya elinizi yaklaştırdığınızda 5 saniyeden fazla dayanamayacağınız bir sıcaklığa eriştiğinde hazır demektir.
Sonra etleri yatırın. Burda eti nasıl sevdiğinize göre pişirme süreleri değişir. Ben orta pişmiş sevdiğim için yaklaşık 6 dk. gibi bir sürede bitiriyorum. Dikkat etmeniz gereken şey; eti tavaya koyduktan sonra yön değiştirmeler dışında ete dokunmayın ki suyunu kaybetmesin.

Önce bir tarafı 2 dakika, sonra çevir diğer taraf yine 2 dakika, sonra çevir bu kez açısını değiştir 1 dakika, sonra diğer taraf yine 1 dakika... işte oldu

Yanına salata, ayran, pancar turşusu falan iyi gidiyor, benden demesi. Afiyet olsun <3

1785219713706.png
 
Dedi ki hanım,
Kolajen lazımmış eczaneden alalım.
Dedim yok öyle
Gideceğiz şehrin en afili kasabına... alacağım sana pöç dana...
Pöç dananın kuyruğu ya...
Yap bakalım şimdi Osman efendi şef olmak öyle kolay mı ya?
Pöçün üstünde kıllar var... yer yer derisi var... Canım sıkıldı.
Onları temizledim.
Sonra attım sirkeli suya biraz da tuzla...
Bekledikten sonra dakikalarca,
Aldım tencerenin en sıradanına,
Dizdim soğanı tabanına... acımadım kara biberine tuzuna...
Kısık ateşte tam 210 dakika.
Sonra açtım kapağı
Bastım 2,5-3 kaşık tereyağını,
Bekledim suyunu çeksin...
Bekledim kendine gelsin,
Sabretmedi hanım
Beklemeden almamı masaya
Yedi hunharca.

Yanına yoğurt ve pilav
Pilava pişerken pöçün suyundan...

Zar zor yedim.
Dedi ki hanım,
Bunu her hafta yapalım.
İç geçirdim ama ses etmedim.
Yaparım, umarım. :liv:

1786963277012.png

1786963303879.png
 
Hem yemek yapmis hem şiir yazmış. Bu livmi daha ne yapsin 🤗💐
 
Pöçün tadı çok güzel…eline sağlık abi.. işte yemek yapmayı seven yengeç erkeği….
 
Afiyet olsun ancak asla yiyemem.
 
Selam dostlar
Bugün sezonu açtık
Bana göre balıkların kralı olan palamut tava yaptım.
Palamutun en sevdiğim hali bu yuvarlak kesilmiş mısır unlu tava versiyonu.
Balıkçıda çok fazla sıra olduğu için ver dedim ben evde temizlerim. Ama göründüğü kadar kolay değilmiş bir tık mundar oldu hehehe
Neyse unlamadan önce tuz ve kekikledim biraz
Sonra balık tavasına dizdim. Üzerine sıvı yağ gezdirdim. Sonra pişmesi kaldı.
Yanına kırmızı soğan ve roka ile basit bir kombin. Evdeki herkes memnun ama en çok kimin memnun olduğunu tahmin edersiniz

IMG_7087.jpeg

Bu da en memnun olan şahıs


492059e8-aa05-40e5-8797-097807b79a54.jpeg
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri