Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı Tarifi

Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı Tarifi​

Hazırlanma Süresi3 saat 10 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori335 kcal

Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı Tarifi Malzemeleri​

Kişi sayısı
6 kişilik

Ara Malzemeleri​

• 2 paket yulaflı bisküvi

Krema Malzemeleri​

• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı un
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş)

Üzeri İçin​

• 1/4 su bardağı soğuk su
• 3/4 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal

Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?​

1/3
Muhallebi malzemelerini bir tencerede pürüzsüz olana kadar çırpın. Koyulaşana kadar pişirin.

• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı un
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş)

2/3
Servis kasenize 1 kat yayın, üzerini bisküvi ile kaplayın. Bu sıra ile bisküvi ve kremayı bitirin.

• 2 paket yulaflı bisküvi

3/3
Üzeri malzemelerini bir sos tenceresinde karıştırın. Koyulaşana kadar pişirip tatlının üzerine dökün ve buzdolabında en az 3 saat soğutun.

• 1/4 su bardağı soğuk su
• 3/4 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal

Alternatif Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı Tarifleri​

Portakallı Sütlü Tatlı

Portakallı sütlü tatlı, taze portakal suyundan hazırlanan meyveli katı irmikli sütlü kremayla buluşturan ferah bir tatlıdır. Katların ayrı ayrı soğutulması, tatlının kalıptan düzgün çıkmasını ve iki rengin belirgin kalmasını sağlar. Portakallı sütlü tatlı nasıl yapılır, kıvamı nasıl tutturulur ve kalıptan nasıl çıkarılır tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.

Çilekli Sütlü Tatlı

Çilekli Sütlü Tatlı Tarifi, sütle ıslatılan kedidili bisküvilerini krem peynirli dolgu ve taze çilekle kat kat buluşturur. Bisküvilerin fazla ıslatılmaması ve kremanın tamamen soğutulması tatlının formunu korur. Çilekli sütlü tatlı nasıl yapılır, pratik yapılışında kıvam nasıl ayarlanır, tüm ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz.

Hurmadan Kolay Sütlü Tatlı

Hurmadan kolay sütlü tatlı tarifi, hurmanın doğal tatlılığını süt ve fındığın yoğun lezzetiyle birleştirir. İlave şeker kullanılmadan hazırlanan karışım, soğutulduğunda kıvamlı bir doku kazanır. Hurmalı sütlü tatlı nasıl yapılır merak edenler, pürüzsüz kıvam ve dengeli tat sağlayan hazırlama ayrıntılarını inceleyebilir.

Üç Sütlü Trileçe

Trileçe, sünger dokulu pandispanyası, sütlü şerbeti ve yoğun karamel sosuyla dengeli kıvamı öne çıkan bir sütlü tatlıdır. Pandispanyanın havasını korumak ve şerbeti kontrollü eklemek, başarılı sonucun temelidir. Trileçe nasıl yapılır, pratik yapılışı ve ideal kıvam için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Püf Noktaları​

• Un ve mısır nişastasını sütle birlikte ocağa almadan önce pürüzsüz olana kadar çırpın. Böylece muhallebinin pişerken topaklanmasını önleyebilirsiniz.
• Muhallebiyi orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaştırın. Tabanının tutmaması için özellikle kıvam almaya başladığında karıştırmayı bırakmayın.
• Bisküvileri muhallebinin üzerine tek sıra hâlinde ve boşluk bırakmadan dizin. Limonlu baharatlı sütlü tatlı dinlenirken bisküviler kremanın nemini çekerek yumuşar.
• Limon kabuğunu rendelerken yalnızca sarı dış kısmını kullanın. Beyaz bölümün sosa karışması belirgin bir acılık oluşturabilir.
• Tatlıyı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Soğuma süresi muhallebinin sıkılaşmasına, bisküvilerin yumuşamasına ve katların daha düzgün servis edilmesine yardımcı olur.

Servis Önerileri​

• Limonlu baharatlı sütlü tatlıyı iyice soğuduktan sonra porsiyonlayarak servis edin. Üzerine ince limon kabuğu rendesi, Hindistan cevizi veya file badem serpebilirsiniz.
• Yanında sade Türk kahvesi, filtre kahve veya açık çay sunabilirsiniz. Daha ferah bir sunum için taze frambuaz, yaban mersini veya çilek ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular​

Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı muhallebisi neden topaklanır?
Un ve nişasta süte yeterince karışmamış veya pişirme sırasında düzenli karıştırılmamış olabilir. Malzemeleri soğukken çırpın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın.

Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı neden dilimlenirken dağılır?
Tatlı yeterince soğutulmamış veya muhallebi çok akışkan bırakılmış olabilir. En az 3 saat buzdolabında dinlendirip tamamen kıvam almasını bekleyin.

Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı için yulaflı bisküvi yerine ne kullanılabilir?
Petibör, tam buğdaylı veya sade bisküvi kullanılabilir. Çok ince bisküviler daha hızlı yumuşayacağı için katları hazırlarken dikkatli olun.

Limonlu Baharatlı Sütlü Tatlı bir gün önceden hazırlanabilir mi?
Bir gün önceden hazırlanıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletilebilir. Bekleme süresi bisküvilerin yumuşamasına ve katların bütünleşmesine yardımcı olur.

​