aRMiNa
Elite Üye
-
- Katılım
- 10 Nisan 2011
-
- Mesajlar
- 43.116
-
- Tepkime puanı
- 33
-
- ForumSAL Yaşı:
- 15 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Forumun Hafızası
-
- Yaş
- 46
Kuzu sultan nasıl yapılır?
Kuzu sultan tarifi
Kuzu sultan
Kuzu sultan tarifi
Kuzu sultan
MALZEMELER
1 adet kuzu kol
3-4 parça kuzu eti
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşıı tuz
milföy hamuru
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 adet domates
1 su bardağı et suyu
1-2 adet defne yaprağı
HAZIRLANIŞI
Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açarak döverek genişletin. İçine kemiksiz, parça kuzu etlerini, tuz ve kekiği koyup rulo yapın. Milföy hamurunu ruloya kaplayacak büyüklükte açıp hazırladığınız ruloya sarın. Orta ısılı fırına verip pişirin. Rendelenmiş domatesleri eritilmiş tereyağında kavurun. 1 kaşık un ilave edip bir kaç kez karıştırın. Et suyunu ve defne yapraklarını ilave edip 1-2 taşım kaynatın. Kızarmış hamurlu eti ırından alıp dilimleyin. Üzerine hazırladığınz sosu gezdirip patates püresi eşliğinde servis yapın.
1 adet kuzu kol
3-4 parça kuzu eti
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşıı tuz
milföy hamuru
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 adet domates
1 su bardağı et suyu
1-2 adet defne yaprağı
HAZIRLANIŞI
Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açarak döverek genişletin. İçine kemiksiz, parça kuzu etlerini, tuz ve kekiği koyup rulo yapın. Milföy hamurunu ruloya kaplayacak büyüklükte açıp hazırladığınız ruloya sarın. Orta ısılı fırına verip pişirin. Rendelenmiş domatesleri eritilmiş tereyağında kavurun. 1 kaşık un ilave edip bir kaç kez karıştırın. Et suyunu ve defne yapraklarını ilave edip 1-2 taşım kaynatın. Kızarmış hamurlu eti ırından alıp dilimleyin. Üzerine hazırladığınz sosu gezdirip patates püresi eşliğinde servis yapın.