-
- Katılım
- 30 Ekim 2014
-
- Mesajlar
- 43.380
-
- Tepkime puanı
- 21.195
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 11 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Kapadokya
MALZEMELER
- 2 kilo yağlı iri doğranmış dana kuşbaşı.
- 2 adet kivi.
- 2 kuru soğan.
- 5 domates.
- 1 yemek kaşığı tuz.
- 1 tatlı kaşığı karabiber.
SALATASI İÇİN.
- 5 adet soğan.
- 2 yemek kaşığı sebze sirkesi.
- 1 bardak su.
HAZIRLANIŞI
İri doğranan kuşbaşı etlerin içine piyazlık doğranan kuru soğanlar, rendelenen domatesler ve kiviler katılır. Kivi bu yemeğin özelliğidir ve yumuşamasını sağlayacaktır. Tuzu ve karabiberi atılıp güzelce harmanlanır. Bu şekilde dolapta 1 saat bekletilir. Şişlere dizilip mangalda pişirilir. Piyazlık doğranan kuru soğanların üzerine suda açılan sebze sirkesi gezdirilerek hazırlanan salatası ve lavaş ekmeği ile birlikte sunuma alınır. Sebze sirkesini büyük marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.
Mangalınız yoksa fırında da pişirebilirsiniz.