-
- Katılım
- 21 Aralık 2011
-
- Mesajlar
- 6.158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- ForumSAL Yaşı:
- 14 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 32
Zorluk derecesi: Orta
Kaç kişilik: 6
Hazırlama süresi: 15 dk
Pişirme süresi: 45 dk
Toplam süre : 60 dk
Malzeme Listesi
200 gram kuru bakla
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu, yoksa et bunyon
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
½ çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tarifi:
1- Kaynayan tuzlu suda kuru baklaları suyunu tamamen çekip püre haline gelene kadar pişirin ( yaklaşık 30 dakika) ve blendırdan geçirin. Pürüz kalmaması için tel süzgüçden geçirin.
2-Çorba tencerenizde 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvıyağı eritip hafif kızdırıp unu ilave edin. Un pembeleşmeye başlayınca ayıklanıp minik çintilmiş kuru soğanı ve rendelediğiniz sarımsakları ilave ederek hepsini birden 2-3 dakika kadar kavurun.
3- Püre haline getirdiğiniz kuru baklaları ve 1 su bardağı et suyunu ilave edin, çırpma teli ile karıştırarak kaynamasını sağlayın.
4- Yoğurdu tuz ve biraz kaynayan et suyundan ilave edip inceltin. Kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş katarken bir yandan da çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Çorbanızın kıvamı koyu ise orta kıvam alana kadar biraz ılık su ilave edebilirsiniz. Yoğurdu kattıktan sonra bir taşım kaynayınca ocağınızı kapatın.
5-Kaselere aldıktan sonra üzerine kıyılmış dereotu serpin ve kalan 1 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı ve kırmızı pul biber ile süsleyerek servis yapın.
Kuru bakla çorbanız artık hazır. İster sıcak ,ister ılık olarak tüketin.
Kaç kişilik: 6
Hazırlama süresi: 15 dk
Pişirme süresi: 45 dk
Toplam süre : 60 dk
Malzeme Listesi
200 gram kuru bakla
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu, yoksa et bunyon
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
½ çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tarifi:
1- Kaynayan tuzlu suda kuru baklaları suyunu tamamen çekip püre haline gelene kadar pişirin ( yaklaşık 30 dakika) ve blendırdan geçirin. Pürüz kalmaması için tel süzgüçden geçirin.
2-Çorba tencerenizde 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvıyağı eritip hafif kızdırıp unu ilave edin. Un pembeleşmeye başlayınca ayıklanıp minik çintilmiş kuru soğanı ve rendelediğiniz sarımsakları ilave ederek hepsini birden 2-3 dakika kadar kavurun.
3- Püre haline getirdiğiniz kuru baklaları ve 1 su bardağı et suyunu ilave edin, çırpma teli ile karıştırarak kaynamasını sağlayın.
4- Yoğurdu tuz ve biraz kaynayan et suyundan ilave edip inceltin. Kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş katarken bir yandan da çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Çorbanızın kıvamı koyu ise orta kıvam alana kadar biraz ılık su ilave edebilirsiniz. Yoğurdu kattıktan sonra bir taşım kaynayınca ocağınızı kapatın.
5-Kaselere aldıktan sonra üzerine kıyılmış dereotu serpin ve kalan 1 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı ve kırmızı pul biber ile süsleyerek servis yapın.
Kuru bakla çorbanız artık hazır. İster sıcak ,ister ılık olarak tüketin.