Tarif 🍰 Baba Tatlısı Tarifi

🍰 Baba Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 - 2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbeti için (Kaynatılmayan Şerbet):
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
4-5 damla limon suyu
Üzeri için (Süsleme):
Çırpılmış krema veya kaymak
Toz Antep fıstığı
Küp doğranmış kuru kayısı veya portakal kabuğu
Yapılışı:
Şerbeti Hazırlayın: Derin bir kaba toz şeker ve suyu alın. Şeker tamamen eriyene kadar oda sıcaklığındaki suyun içinde karıştırın. Limon suyunu ekleyip kenara alın. (Bu şerbet kaynatılmaz).
Hamuru Yoğurun: Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve vanilyayı alıp karıştırın. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz görseldeki gibi muffin kalıplarına, isterseniz de yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıları hemen önceden hazırladığınız soğuk şerbetin içine atın. Tatlılar şerbeti çekip dibe çökene kadar (yaklaşık 5-10 dakika) bekletin.
Servis: Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alın. Oda sıcaklığına gelince üzerlerini çırpılmış krema, Antep fıstığı ve meyve parçacıklarıyla süsleyerek servis yapın