-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.456
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Közlenmiş Toros Salatası (Antalya Yöresi / "Al Köz-Al Göz")
Közlenmiş sebzeler ve taze otların sarımsaklı-sirke sosuyla buluştuğu meze tipi yöresel bir salatadır.
Malzemeler:
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 3 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
- 3 adet közlenmiş kuru soğan
- 1/2 demet taze nane, maydanoz ve taze fesleğen
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 kahve fincanı zeytinyağı ve elma sirkesi
- 1/2 limon suyu veya erik ekşisi
Hazırlanışı:
- Közlenen patlıcan, biber ve soğanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Ezilmiş sarımsak, sirke, limon suyu/erik ekşisi, zeytinyağı ve tuzu çırpıp sebzelerin üzerine dökün.
- İnce kıyılmış taze otları ekleyip buzdolabında soğutarak servis edin.
