Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
Patlıcanlı sos için:
6 dilim köy ekmeği
Yarım su bardağı tahin
2 adet bostan patlıcanı
2 adet kırmızı biber
2 diş sarmısak
1 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz
Üzeri için:
1 adet domates
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir
Tuz
Közlenmiş Biberli Patlıcanlı Ekmekler Yapılışı
PATLICANLARI ve kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup blendere alın. Ekmeklerin dışındaki malzemeyi de üzerine ekleyip birlikte çekin. Hazırladığınız karışımı ekmek dilimlerine paylaştırın. Domatesin kabuğunu soyup minik doğradıktan sonra bir kaba alın. Üzerine maydanoz ve peyniri ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarladıktan sonra patlıcanların üzerine paylaştırıp servis yapın.