-
- Katılım
- 21 Ocak 2013
-
- Mesajlar
- 2.166
-
- Tepkime puanı
- 0
-
- ForumSAL Yaşı:
- 13 yıl 8 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 37
Kilis Tava
MALZEMELER:
500 gr orta yağlı kuzu kıyması(iki kere çekilmiş)
Yarım demet maydanoz
1-2 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2-3 adet kemer patlıcan
Üzeri için:2 adet yeşil biber
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1-2 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2-3 adet kemer patlıcan
Üzeri için:2 adet yeşil biber
2 adet domates
YAPILIŞI:Sarımsağı ezin. Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Kıymaya sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymanın üstünden bıçakla geçin. Tepsiye önce 2-3 adet patlıcanı dilimleyerek yerleştirin. Üzerine yoğrduğunuz kıymayı 1 parmakkalınlığında elinizle bastırarak yayın. Üzerinedilimlediğiniz domates ve biberi dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
