KIBRIS KÖFTESİ TARİFİ

KIBRIS KÖFTESİ TARİFİ​

Malzemeler:

3 adet orta boy patates

250 g kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için sıvı yağ

KIBRIS KÖFTESİ YAPILIŞI​

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve püre haline getirin.

Soğanı rendeleyin, suyunu hafifçe sıkın.








Kıyma, patates püresi, soğan, yumurta ve baharatları geniş bir kapta yoğurun.

Galeta ununu ekleyip köfte harcını toparlayın.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval köfteler şekillendirin.

Kızgın yağda köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.

Fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine çıkarın.

Afiyet olsun!