Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
1 kg kestane
4 su bardağı süt
6 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
6 çorba kaşığı tozşeker
Kek için: 3 adet yumurta
3 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı un
Yarım paket vanilya
Çikolata sosu için: 1 tatlı kaşığı un
5 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
Yarım paket vanilya
Süslemek için: Antepfıstığı
Kestane Püreli Kekler Yapılışı
Kestane lerin üzerine çentik atıp, 10 dakika haşlayın. Ocaktan alıp, kabuklarını soyun. Temizlediğiniz kestaneleri süt ile püre kıvamı alana dek kısık ateşte pişirin. Blenderden geçirin. Margarin, vanilya ve tozşeker ekleyip, karıştırmaya devam edin. 10 adet tart ölet kalıbını streç filmle kaplayın. Püreyi kalıplara pay edin. Buzdolabında soğutun. Kek için, yumurta ve tozşekeri çırpın. Un ve vanilya ekleyin. Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra tartölet kalıpları ölçüsünde bardakla veya şekilli kalıpla yuvarlak parçalar kesin. Sos için, sos malzemesini tencereye alıp, pişirin. Buzdolabından aldığınız kestane püresini ters çevirip, çıkarın ve küçük keklerin üzerine yerleştirin. Üzerine çikolatalı sos gezdirin. Antepfıstığı ile süsleyip, servis yapın.