Nyctophilia
Platinum Üye
-
- Katılım
- 19 Ağustos 2019
-
- Mesajlar
- 15.528
-
- Tepkime puanı
- 9.177
-
- ForumSAL Yaşı:
- 7 yıl 2 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
Süt proteinlerinin %90 kadarını oluşturur.
Taze sütte kalsiyum kazeinat halindedir.
Yapısında asidik grup sayısı, bazik grup sayısından fazla olduğundan negatif yüklüdür.
Ca ve P ihtiva eder.
Suda çözünmez.
Kolleidal bir yapı gösterir