-
- Katılım
- 21 Aralık 2011
-
- Mesajlar
- 6.158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- ForumSAL Yaşı:
- 14 yıl 10 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 32
Kayısı Jölesi Reçeli
Gerekli süre: 40 dakika + 1 gece bekletme + 10 dakika
Malzeme:
Kıyısı Şeker
Limon kabuğu
Hazırlanması:
Kayısıları yıkayıp ortadan keserek çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye oyup hemen üzerlerini örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar’ orta ateşte pişirin. bunları bir süzgecin içine yaydığınız tülbente boşaltarak çukur bir kabın üstünde bir gece boyunca bekletin. Jölenin parlak olması için tülbenti sıkmamak gerekir. Yalnızca kendiliğinden ayağıya damlayan meyve suyunu kullanmalıdır.
Sabahleyin kapta biriken suyu kaynatın, 1 litre meyve suyuna 1 kg şeker hesabına göreşekeri yavaş yavaş ekleyip karıştırın 5-10 dakika
kaynatmak yeterlidir. Kıvamına gelip gelmediğini anlamak için kaynayan jöleden bir miktar alıp soğuk bir tabağa damlatın. Eğer akmadan kalıyorsa olmuş demektir. Cam kavanozlara alarak ağızlarını alkale batırılmış jelatin kağıdıyla örtün.
Gerekli süre: 40 dakika + 1 gece bekletme + 10 dakika
Malzeme:
Kıyısı Şeker
Limon kabuğu
Hazırlanması:
Kayısıları yıkayıp ortadan keserek çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye oyup hemen üzerlerini örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar’ orta ateşte pişirin. bunları bir süzgecin içine yaydığınız tülbente boşaltarak çukur bir kabın üstünde bir gece boyunca bekletin. Jölenin parlak olması için tülbenti sıkmamak gerekir. Yalnızca kendiliğinden ayağıya damlayan meyve suyunu kullanmalıdır.
Sabahleyin kapta biriken suyu kaynatın, 1 litre meyve suyuna 1 kg şeker hesabına göreşekeri yavaş yavaş ekleyip karıştırın 5-10 dakika
kaynatmak yeterlidir. Kıvamına gelip gelmediğini anlamak için kaynayan jöleden bir miktar alıp soğuk bir tabağa damlatın. Eğer akmadan kalıyorsa olmuş demektir. Cam kavanozlara alarak ağızlarını alkale batırılmış jelatin kağıdıyla örtün.