Volina
Silver Üye
-
- Katılım
- 23 Mart 2019
-
- Mesajlar
- 9.213
-
- Tepkime puanı
- 11
-
- ForumSAL Yaşı:
- 7 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
Kavurma nasıl pişirilir, Kavurma nasıl yapılır?
Kavurma: Etin en eski saklama şeklidir. Küçük parçalara bölünmüş etlerin, tuz
ilavesiyle pişirilmiş şeklidir. Suyunun çoğu buharlaşır. Elde edilen et tenekelere
konulup ağzı kapatılır. Etin eriyen yağı soğuyup donduğunda etin üzerini örter
ve tuzun da etkisiyle kış boyu bozulmadan saklanmasını sağlar. Kavurma ısıtılıp
sade yenebildiği gibi yumurta, sebze ve kuru baklagillerle de pişirilebilir
Kavurma: Etin en eski saklama şeklidir. Küçük parçalara bölünmüş etlerin, tuz
ilavesiyle pişirilmiş şeklidir. Suyunun çoğu buharlaşır. Elde edilen et tenekelere
konulup ağzı kapatılır. Etin eriyen yağı soğuyup donduğunda etin üzerini örter
ve tuzun da etkisiyle kış boyu bozulmadan saklanmasını sağlar. Kavurma ısıtılıp
sade yenebildiği gibi yumurta, sebze ve kuru baklagillerle de pişirilebilir