AhSen.
Üye
-
- Katılım
- 24 Haziran 2013
-
- Mesajlar
- 1.298
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- ForumSAL Yaşı:
- 13 yıl 3 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 36
Tarif Malzemeleri
- 1 paket Knorr Çiğ Köfte Harcı
- 2 ¾ çay bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı ceviz (kabaca doğranmış)
- ½ bağ maydanoz (kabaca doğranmış)
- 150 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 adet küçük boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Bir paket Knorr Çiğ Köfte Harcı’nı derin bir kaseye boşaltın. Üzerine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı biber salçası koyun.
- Daha sonra üzerine 2 çay bardağı kaynar su ekleyip iyice karıştırın. Kasenin üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika bekletin.
- Çiğ köfte harcını düz bir tepsi üzerine alıp,üstüne kalan ¾ çay bardağı kaynar suyu koyup,10 dakika süre ile yoğurun.
- Tavaya hiç yağ koymadan kıymayı yarı pişene kadar tahta kaşığın arkasıyla bastıra bastıra pişirdikten sonra ceviz,maydanoz ve soğanı ilave edin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Son olarak baharatlarını ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
- Yoğurduğunuz çiğ köfteyi pinpon topu büyüklüğünde yuvarlayın ve ortasından oyarak hazırladığınız kıymalı karışımla doldurarak servis edin. Afiyet olsun...