-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
KAŞARLI PİDEHamuru için ;
4- 4.5 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru (instant ) maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üst harcı için rende Kaşar peyniri
YAPILIŞI ;
Öncelikle bir kaseye maya ,toz şeker ve ılık su koyup mayanın aktifleşip hafif kabarmasını sağlayalım .
Daha sonra unu ve ( yavaş yavaş ) ve tuzu ilave edip yoğuralım . Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru elimize alıp , toparlayıp ; kaseye 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ döküp hamuru kaseye koyalım . Üzerini strech ile kapatıp mayalanması için sofra bezine sarıp en az yarım saat dinlendirelim .
Dinlenen hamuru bezelere ayıralım . Ben 2 beze alıp tepsi boyunda yaptım ama daha küçük yapabilirsiniz .
Merdane ile açıp ortasına rende peyniri koyup kapatalım . Ters çevirip tam ortasından keselim . Elimizle kenarına hafif bastırıp su sürüp önceden ısıtılmış 250 derece fırında 15 dk kadar pişirelim. Alt ve üstü çok güzel kızarıyor .
Fırından çıkan pideye tereyağı sürüp sıcak servis yapalım .
Deneyen herkese afiyet olsun 🌸
