Volina
Silver Üye
-
- Katılım
- 23 Mart 2019
-
- Mesajlar
- 9.213
-
- Tepkime puanı
- 11
-
- ForumSAL Yaşı:
- 7 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
Kasap etinde neler oluyor?
1.1. Kasap Etleri
Geniş anlamda sığır, koyun, kümes ve av hayvanlarının yenilebilen yapıdaki kas
dokularına et denir. Büyükbaş hayvan etleri kırmızı et, kanatlılar ve su ürünlerinin etleri de
beyaz et olarak adlandırılır.
Ülkemizde etin pahalı olması sebebiyle herkes tarafından kolayca alınamadığı için,
protein ihtiyacı, genellikle kuru baklagillerden sağlanmaktadır.
1.1. Kasap Etleri
Geniş anlamda sığır, koyun, kümes ve av hayvanlarının yenilebilen yapıdaki kas
dokularına et denir. Büyükbaş hayvan etleri kırmızı et, kanatlılar ve su ürünlerinin etleri de
beyaz et olarak adlandırılır.
Ülkemizde etin pahalı olması sebebiyle herkes tarafından kolayca alınamadığı için,
protein ihtiyacı, genellikle kuru baklagillerden sağlanmaktadır.