Karahindiba Bitkisinin Faydaları

Latince adı Taraxacum officinale olan karahindiba bitkisi neredeyse tüm kıtalarda yetişen yaygın bir ottur. Çok eski zamanlardan bu yana Avrupa, Asya, İngilizlerce kullanılmakta ve Çin’de M.Ö. 7.yüzyıla ait tıp kitaplarında sözü edilmiştir.
Karahindiba bitkisinin pek çok çeşidi vardır. Bu çeşitlerinin değişik faydaları olmasına karşın karahindibanın dünyada asıl yetiştirilme nedeni salata yapımında kullanılmasıdır. 250′den fazla türü olan bu bitkinin çeşitlerinin tıbbi olarak güvenilir olduğu tüm ülkelerce kabul edilmektedir.
Karahindiba sağlığı arttırabilmek için önemli bir kaynaktır. Özellikle yaşlılar tarafından kullanımı kan ve kemik oluşumunu düzenlemesi, kırışıklıkların oluşumunu engellemesi ve toksinlerin atılmasını hızlandırması nedeni ile önemlidir.