-
- Katılım
- 30 Ekim 2014
-
- Mesajlar
- 43.376
-
- Tepkime puanı
- 21.185
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 11 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeleri
2 su bardağı karabuğday
2 su bardağı su
5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kapya biber
2 – 3 adet yeşil köy biberi
4 – 5 dal taze soğan
2 dal taze sarımsak
4 – 5 dal taze nane
½ bağ maydanoz
3 – 4 dal taze reyhan
7 – 8 adet çeri domates
7 – 8 adet kornişon turşu
1 avuç ceviz
Tuz
Karabiber
Sumak
Kimyon
Zeytinyağı
½ adet limonun suyu
Nar ekşisi
Yapılışı
Karabuğdayı suyunu çekene kadar haşlayın.
Bir tavaya zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları kavurun, ardından salçaları ilave edip ve kavurmaya devam edin.
Biberler, bütün yeşillikler, turşu ve cevizi ince ince doğrayın.
Domatesleri ortadan ikiye bölün.
Karabuğday, soğanlı karışım ve doğradığınız bütün malzemeleri karıştırın.
Tuz, karabiber, sumak ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Ayrı bir kapta limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine döküp, karıştırın.