Kahveli Topkek

Kahveli Topkek

Kahveli Topkek

Malzemeler,
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
6 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı,
Sıcak sütün içine kahveyi ekleyip karıştırın, soğuması için bekletin.
Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri alıp köpürene dek çırpın.
Sıvıyağ ve kahveli sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, kakao, vanilyayı ekleyip kaşıkla birkaç kez karıştırın.
Topkek kalıplarını hafifçe yağlayın.
Kek hamurunu; kalıplarda bir parmak boşluk kalacak şekilde pay edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası: Kekin içinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Kek batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa; kek pişmiş demektir.