Kahvaltılık avokado ezmesi

Malzemeler:

2 adet olgunlaşmış avokado
3 - 4 dal maydanoz, incecik doğranmış
3 - 4 dal dereotu, incecik doğranmış
1 - 2 diş sarımsak, ezilmiş
1 küçük limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz

Üzerine;

1 küçük kapya biber, minik küpler halinde doğranmış
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

*Avokadoları bıçakla ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkartın, kabuklarını soyarak bir kaseye alın ve çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezin. Maydanoz, dereotu, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

*Avokado ezmesini bir kaseye aktarıp üzerine doğranmış kapya biberi serpiştirin ve zeytinyağı gezdirin.