Tarif Kabaklı ve Havuçlu Nefis Mücver

🥕 Kabaklı ve Havuçlu Nefis Mücver Tarifi Tarifi
Malzemelerin hazırsa, dışı çıtır içi yumuşacık şahane bir mücver yapıyoruz! Hem hafif hem de çok lezzetli bu tarifi mutlaka kaydedin.
📋 Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2 adet orta boy havuç
Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)
3 adet yumurta
7-8 yemek kaşığı un (kıvama göre ayarlanabilir)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için: Sıvı yağ
👩‍🍳 Hazırlanışı:
Sebzeleri Hazırlayın: Kabakları ve havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Suyunu Sıkın: Mücverin sırrı buradadır! Rendelenmiş kabakların ve havuçların suyunu avucunuzla iyice sıkarak çıkartın (Böylece mücveriniz sulanmaz ve çıtır olur).
Karıştırın: Derin bir kaba rendelenmiş sebzeleri, ince kıyılmış dereotunu, yumurtaları, unu, kabartma tozunu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın. Akışkan olmayan, koyu bir harç elde etmelisiniz.
Pişirin: Tavaya az miktarda sıvı yağ alın ve kızdırın. Mücver harcından birer yemek kaşığı dolusu alarak tavaya dökün ve üzerini hafifçe düzleyin.
Servis: Arkalı önlü altın sarısı olana kadar kızartın. Havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️