-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
İstiridye Mantar Soslu Çıtır Tavuk Tarifi
- Pane harcı
- 3-4 adet inceltilmiş tavuk göğüs eti
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 g istiridye mantarı
- 1 kutu krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Sarımsak
- Taze kekik
- Tuz
- Karabiber
Çıtır Pane Harcı’nı derince bir kaba boşaltın. İnceltilmiş tavuk etlerini önce yumurtaya, sonra da paneye bulayıp sıvı yağını kızdırdığınız tavada önlü arkalı kızartın. İstiridye mantarlarını şerit halinde doğrayın. Tereyağını tavaya alıp kızdırın.
Halka şeklinde kesilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Şerit halinde kesilmiş istiridye mantarlarını ekleyip soteleyin.
Sotelenen mantarların üzerine kremayı dökün. Tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika pişirdikten sonra üzerine taze kekik serpin.
Mantarlı sosu düz bir tabağa yayın. Üzerine panelenmiş tavukları yerleştirin. Dilerseniz çeşitli yeşilliklerle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
