Isırgan Otu Yemeği/Çorbası (sırgan) tarifi

Thalassa
FORUMSAL.NET YENİDEN ERİŞİME AÇILDI ForumSAL · Bilgilendirme

Yaşanan süreçte sabır gösteren ve yanımızda olan tüm üyelerimize teşekkür ederiz. Alternatif adreslerimiz üzerinden de bize ulaşabilirsiniz.

Alternatif erişim adreslerimiz
frmsal.com ↗ frmsal.net ↗ frmsal.org ↗
🕒 Konu yazarı 5 saat önce aktifti
random bir siteye girip kopya-yapistir yaptim. belki baska sekillerde de yapiliyordur. babam eskiden cok yapardi mesela. bu yazinin sonundaki ''afiyet olsun :)'' kismi beni guldurse de, forumda herkesin bu tarifi deneyip, tatmasini istedigim bir yemek turu. fazla soru sormayin, deneyin.

thalassa: muhhhhahhihh
1712230454833.png



  • 1 kg ısırgan
  • 1 yemek kaşığı tuzlu iç yağ
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 7 su bardağı su
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  1. Bir tencereye 7 su bardağı suyu koyup, kaynatıyoruz.
  2. Ayıklayıp yıkadığımız ısırganı kaynayan suya ekliyoruz ve 30-35 dk pişiriyoruz.
  3. Isırganlar pişince, içine sırasıyla tüm malzemeleri ekliyoruz ama en son mısır ununu ekliyoruz.
  4. Blendırdan geçirip, 10 dk daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz .
Afiyet olsun:)
 
Yaylada çok toplamışlığım var hiçbir kaşıntı, kızarıklık yapmazdı. Bizimkiler böreğini yaptı her yerim kaşınmaya başlamıştı. Meğersem içime böcek kaçmış toplarken. Bu da böyle bir anı. Hep özenmişimdir şu cümleyi kurmaya kuruyorum: Alın bu bilgiyle ne yaparsanız yapın.
Ha böreği güzel, çorbasıda güzeldir eminim.
 
Bunun için ölüp biten var poşet alıp dağ bayır ısırgan topluyorlar
 
çorbasından çok yağlaşını sevdiğim ot......... üzerine eklenecek soğuk sütle bambaşka bir seviyeye ulaşmaktadır.......

isirgan-corbasi.jpg
 
denemeyen kalmasin..
evilsml.gif
 
yalnız bunun yemeği gerçekten güzel fakat bu malzemelerle değil.
 
Tirşik çorbası değil mi bu? Maraşın yöresel tatlarından...
 
Gözlemesi güzel oluyor peynirle.
 
karadeniz mutfağı kapatılmadan önce thalassa hanım mutfaktan çıkartılsın please
 
1-2 kere anam pekmez için dut kaynatırken bunun da yağlamasını yapmıştı... çekomastik yiyormuş gibi hissettim. sağlıklı olan şeylerin tadı her daim kötü olur arkadaşlar alfmghh
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri