Hurmalı Tahinli Kakaolu Şekersiz Atıştırmalık

Servis: 12 adet
Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

• 250 gr hurma püresi
• 250 gr badem ve fındık karışımı
• 150 gr tahin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı mapple şurup veya bal

Üst katmanı için;

• 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı mapple şurup

Üzerlerine;

• İç kabak çekirdeği
• Zereşk üzümü

Yapılışı:

*Hurma püresi, badem, fındık, tahin, kakao ve mapple şurubu blenderden geçirin (blenderden geçirirken makineniz zorlanırsa ve ihtiyaç duyarsanız 1 yemek kaşığı su ekleyin).

*Karışımı 12 eşit parçaya ayırarak minik silikon muffin kalıplarına yerleştirin, üzerlerine bastırarak düzeltip buzdolabına kaldırın.

*Üst katman malzemelerini küçük bir kasede iyice karıştırarak hurmalı karışımın üzerlerine pay edin. Üzerlerine iç kabak çekirdeği ve üzümü serpiştirin, tüketene kadar buzdolabında saklayın.

Kısa notlar;

*Zereşk İran mufagında pilavlarda ve tatlılarda kullanılan ekşi bir üzüm çeşiti.

*Mapple şurup yerine bal kullanabilirsiniz.

*Dilerseniz sadece hurmalı ve kuruyemişli ilk katmanı hazırlayıp yuvarlayarak hindistan cevizine bulayabilirsiniz.

*250 gram hurma püresi yaklaşık 20 - 25 adet hurmaya denk geliyor, tane hurma ile hazırlayacaksanız hurmaları 10 dakika kadar sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkartın ve püre haline gelene kadar blenderden geçirin.

KAYNAK