Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler​

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Nasıl Yapılır​

1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve kısa süre daha karıştırın.
3. Rendelenmiş havuçları ve iri çekilmiş cevizleri karışıma ekleyin.
4. Tarçın, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
5. Unu kontrollü şekilde ekleyerek tüm malzemeleri spatula veya mikserle homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
8. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
9. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.