Tarif Havuçlu Hindi Tarifi

Havuçlu Hindi için

Malzemeler​

• 600 gr hindi göğüs eti
• 4 havuç
• 5 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sirke
• 2 dal taze soğan sapı
• Yarım su bardağı su
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber

Havuçlu Hindi

Nasıl Yapılır​

Hindi etini iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin ve 3 kaşık zeytinyağında pembeleştirin. Hindi etlerini ilave edip kavurun. Sirke, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Kapağını kapatıp 10-15 dakika pişirin.
Havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. 3 kaşık kadarını süsleme için ayırın. Kalan havucu robotta püre haline getirip 1 tutam tuz serpin. Taze soğan saplarını temizleyip ince ince doğrayın ve 1 kaşık zeytinyağında hafifçe kavurun.
Etleri servis tabağına alıp her birinin üzerine 1 kaşık havuç püresi yayın. Ayırdığınız küp doğranmış havuç ve kavrulmuş taze soğanla süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.