AhSen.
Üye
-
- Katılım
- 24 Haziran 2013
-
- Mesajlar
- 1.298
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- ForumSAL Yaşı:
- 13 yıl 3 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 36
Malzemeler
- 600 gr dana kıyma,
- 1 soğan,
- 3 dilim bayat ekmek içi,
- 2 yumurta,
- 3 yemek kaşığı margarin,
- Karabiber,
- 1 yemek kaşığı tuzot.
- Püresi için:
- 3-4 adet patates,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- 1 yumurta,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 3-4 yemek kaşığı süt,
- 2 yemek kaşığı salça.
- Soğanı rendeleyin.
- Ekmek içini ufalayın.
- Kıymayı yoğurma kabına alın.
- Yumurtaları kırın.
- Karabiber, tuzotu ekleyin.
- Ekmekleri ekleyip iyice yoğurun.
- Etten yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasını parmakla bastırıp çukurlaştırın.
- Bir fırın kabına dizip her köftenin üzerine minik yağ parçaları koyun.
- Sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
- Patatesi haşlayıp püre yapın.
- Yumurta, süt, tuzot, margarini ekleyip iyice karıştırın.
- Köftelerin ortalarını bu harçla doldurun.
- Salçayı bir çay bardağı su ile ezip köftelerin üzerine gezdirin.
- Tekrar fırına verin.
- 10 dakika sonra fırından alıp servis yapın.