-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Günün menüsü için hem hazırlaması kolay hem de birbiriyle harika uyum sağlayan dengeli bir akşam yemeği önerisi:
Ana Yemek: Fırında Soslu Köfte Patates
Yancı: Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tamamlayıcı: Süzme Yoğurtlu Haydari
Ana Yemek: Fırında Soslu Köfte Patates
- Malzemeler: 400g kıyma, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı galeta unu, 3 adet patates, 2 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1,5 su bardağı sıcak su, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kimyon.
- Hazırlanışı: Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları yoğurup köfte şekli verin. Patatesleri elma dilim doğrayın. Tepsiye köfte ve patatesleri dizip aralarına biberleri yerleştirin. Salçayı sıcak su ve az zeytinyağı ile açıp üzerine gezdirin. 200°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Yancı: Şehriyeli Pirinç Pilavı
- Malzemeler: 1 su bardağı baldo pirinç, 2 yemek kaşığı arpa şehriye, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu, tuz.
- Hazırlanışı: Pirinci ılık suda 15 dakika bekletip süzün. Tencerede yağ ile şehriyeleri rengi dönene kadar kavurun. Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip 10 dakika demlendirin.
Tamamlayıcı: Süzme Yoğurtlu Haydari
- Malzemeler: 1 su bardağı süzme yoğurt, 50g beyaz peynir (çatalla ezilmiş), 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.
- Hazırlanışı: Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
