Tarif Gül34 tatlısı tarifi

Gül Tatlısı
🧁 Malzemeler
Hamur için:
• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un
👉 İçi için:
• İnce çekilmiş fıstık veya ceviz
⸻
Şerbet:
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4–5 damla limon
⸻
👩‍🍳 Yapılışı
1️⃣ Şerbet
1. Şeker + suyu kaynat.
2. 10 dk kaynayınca limon damlat.
3. 2 dk daha kaynat → soğumaya bırak.
(Şerbet soğuk olacak ❗)
⸻
2️⃣ Hamur
1. Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekerini karıştır.
2. İrmik, vanilin, kabartma tozu ekle.
3. Kontrollü un ekleyip yumuşak hamur yoğur.
⸻
3️⃣ Gül şekli verme
1. Hamuru aç.
2. Bardakla yuvarlak kes.
3. 3 daireyi üst üste koy → rulo yap → ortadan kes.
4. Ortasına fıstık koy.
⸻
4️⃣ Pişirme
• 180°C fırında 25–30 dk kızarana kadar pişir.
⸻
5️⃣ Son aşama

🔥 Fırından çıkan sıcak tatlıya
❄️ Soğuk şerbeti dök.

👉 En az 2 saat dinlendir.
⸻
✨ Püf Noktası
• Şerbeti bol seviyorsan ölçüyü 3,5 su bardağı şeker + su yapabilirsin.
• Tatlıya şerbeti 2 seferde dökersen daha iyi çeker