Fatih Sarma

Fatih Sarma Malzemeleri
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz seker
2 bardak un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı bal

İç Harç için Malzemeler
2 su bardağı iri doğranmış ceviz

Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz seker

Üzeri için Malzemeler
Ceviz

Yapılışı:

Şerbeti için;
Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kıvam aldığında kenara alıp soğutun.

Keki için;
Yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağı, seker, un, vanilya, kabartma tozunu bir kaba koyup 10 dakika yüksek hızda mikserle çırpın.

Fırın kabınıza yağlı kağıt serin üzerini 1 yemek kasığı tereyağı ile yağlayın ve harcınızı yayın.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dk pişirin. Hafif kızaracak ama sertleşmeyecek.

Fırından çıkınca, üstüne soğuk şerbetin bir kısmını kepçe ile dökerek yumuşatın. Sadece nemlensin.

Hamurun üstüne önce balı sürün sonra cevizleri serpin. Kısa kenarından düzgünce rulo yapın.

Kalan şerbeti üstünden ve yanlarından kaşıkla dökerek ıslatın.

KAYNAK