-
- Katılım
- 28 Nisan 2014
-
- Mesajlar
- 2.959
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- ForumSAL Yaşı:
- 12 yıl 5 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 38
Malzemeler,
1 kg. kıyma (700 gr. dana kaburga, 300 gr. kuzu kaburga )
1 silme yemek kaşığı acı toz biber
1 silme yemek kaşığı tatlı biber
1 silme yemek kaşığı karabiber
1 silme yemek kaşığı kimyon
6 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı tuz
Kurutulmuş sucuk yapmak için bağırsak
Hazırlanışı,
Bağırsağı 2-3 saat bol sirkeli suda bekletin. Temizlik açısından içlerinde hiç yağ kalmaması gerekmektedir. Derin bir kapta kıyma ve baharatları karıştırıp iyice yoğurun. Bütün tatların birbirine geçiyor olması gerekmektedir. Buzdolabında en az 6 saat veya 1 gün bekletin. Bağırsağa hiç hava bırakmadan doldurun.