Etin yumuşak olması için ne yapmalıyım?

Fenerbahçe
  • Kullanıcı Fenerbahçe
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Forumsal - Güzin Abla
FORUMSAL.NET YENİDEN ERİŞİME AÇILDI ForumSAL · Bilgilendirme

Yaşanan süreçte sabır gösteren ve yanımızda olan tüm üyelerimize teşekkür ederiz. Alternatif adreslerimiz üzerinden de bize ulaşabilirsiniz.

Alternatif erişim adreslerimiz
frmsal.com ↗ frmsal.net ↗ frmsal.org ↗
Etin yumuşak, ağızda dağılması yemeğin lezzeti için önemlidir. Etlerin yumuşak olması için öncelikle etleri tencere ya da tavaya koymadan önce ısıtmalıyız. Sonra etleri koyduktan sonra etler karıştırılır. Bu aşamada tuz koyulmamali.

Et haslarken suyuna sirke koymak hem çabuk pismesini sağlar; hem de etlerin yumuşak olmasını sağlar.

Et yemeğine tuz et pistikten sonra koyulmali. Çünkü tuz etin sertlesmesine neden olur.
Yemeğe başlamadan önce 20 dakika soğuk suda bekletmek eti yumuşak olmasını sağlar.
 
Et dinlendirildikten sonra pişirilmeli.
 
kekik ve zeytin yağı.
 
kekik,zeytinyağı,süt,soya sosu.
sonra kürdanla küçük delikler.
bi gün beklesin.
tamam işte.
 
Kasaplara bak, etten nasil anliyorlar :D
Biz de burada tavada pismis kösele gibi biftek cignemeyle ugrasalim :(
 
Düdüklü tencereye bir çay bardağı su koycaksın sonra eti koycaksın ağzını kapayıp düdüğü ötünce 20 dk tutcaksın sonrasında yağını tuzunu ekleyip biraz kavurcan mis gibi oluyor :dusun:
 
Etten anlayanların halide bir başka oluyor canım :D
 
hiçbirşey bilmiyorsanız,

bayan cinsiyetli hayvanın etini yiyin.
 
Dana carpaccio tarifi mi aramıştınız? .p
 
Az elletin yumuşar.​
​
Ay pardon benim aklıma direkt başka et geldi.​
 
O da şizokren. Gelebilir.​
 
Insanlar mi degisiyor zaman mi.?
Ay cok depresif bir duruma girdim su an.
Umarim 30 saniye sonra normalleşme süresine girerim.
 
Unutuyorum. Hatırlayınca da bir şey değişmiyor. Girecek durumum kalmamış olabilir.

Burukluk niye? @Süreyya
 
2014 yılında ciddi değilmiş .p .d
Zamann değiştirmiş.....
 
Şimdi de değilim. Zaman ile ilgisi olmayabilir.
 
Eti öpüp başınızın üstüne koyun ve etrafinizda 4 kere dönüp eti geri aldiginiz yere birakiyosunuz devaminda eğilip ete " başımın üstünde yerin var " diye fısıldayın et utanıp pespembe kesilecek ve akabindede yumusayacaktir.
 
Çiğnerseniz yumuşar
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri