-
- Katılım
- 28 Nisan 2014
-
- Mesajlar
- 2.959
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- ForumSAL Yaşı:
- 12 yıl 5 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 38
Hayvanların hareket eden bölgelerinde yer alan etler pişirilince sert olur. Bunun aksine hareket etmeyen bölgelerdeki etlerde oldukça yumuşak olur.
Et her zaman kısık ateşte pişirilmelidir.
Etin üzerine sirke veya limon damlatılırsa etler yumuşak olur.
Etin köpük oluşturmaması için yağda çevrilip soğuk su ilave edilmelidir.
Hayvan kesildiği zaman ölüm katılılığı denilen olay meydana gelir. Bu durumda et kolay kolay pişmez. Eti bir süre dinlendirmeniz gerekir.
Et her zaman kısık ateşte pişirilmelidir.
Etin üzerine sirke veya limon damlatılırsa etler yumuşak olur.
Etin köpük oluşturmaması için yağda çevrilip soğuk su ilave edilmelidir.
Hayvan kesildiği zaman ölüm katılılığı denilen olay meydana gelir. Bu durumda et kolay kolay pişmez. Eti bir süre dinlendirmeniz gerekir.