-
- Katılım
- 30 Ekim 2014
-
- Mesajlar
- 43.376
-
- Tepkime puanı
- 21.185
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 11 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Kapadokya
Malzeme Listesi
- 750 gram dana kıyma
- 1,5 bardak bulgur
- Yarım bardak köftelik bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Sos İçin:
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Soğan robottan çekilir
- Kıyma, bulgur, soğan, az un ve diğer malzemeler ile köfte hamuru yoğrulur
- Köfteden el yağlanıp ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tencereye en fazla iki sıra şeklinde dizilir
- Üzerini çok az geçecek kadar sıcak su eklenip kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır
- Pişen et dolması servis tabağına alınıp sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile kızartılmış tere yağı ile servis edilir
- Kıyma, bulgur, soğan, az un ve diğer malzemeler ile köfte hamuru yoğrulur
- Köfteden el yağlanıp ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tencereye en fazla iki sıra şeklinde dizilir
- Üzerini çok az geçecek kadar sıcak su eklenip kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır
- Pişen et dolması servis tabağına alınıp sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile kızartılmış tere yağı ile servis edilir