-
- Katılım
- 30 Ekim 2014
-
- Mesajlar
- 43.376
-
- Tepkime puanı
- 21.185
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 11 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
1 kilo dana kıyma.
- 2 diş sarımsak.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 tatlı kaşığı karabiber.
KIZARTMAK İÇİN.
- un.
- sıvıyağ.
SOSU İÇİN.
- 250 g süzme yoğurt.
- 1 adet yumurta.
ÜZERİ İÇİN.
- yarım çay bardağı sıvıyağ.
- 1 tatlı kaşığı pulbiber.
- 1 tutam maydanoz.
HAZIRLANIŞI
- Kıyma geniş bir kaba alınır. Tuzu ve karabiberi atılır. Sarımsak rendelenir ve özleşene kadar yoğurulur. Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlanıp una bulanır ve yağda kızartılır.
- Süzme yoğurtla yumurta çırpılır. Köfteler kızardıktan sonra yağdan alınmadan üzerine bırakılır.
- Karıştırılıp üzerine kapak kapatılır. 1 taşım kaynayınca ocaktan alınıp sunum tabağına aktarılır. Yakılan pul biber ve maydanozla servis edilir.