Çocukluğa dair unutulmayan lezzetler

Mastor
  • Kullanıcı Mastor
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Forumsal Sözlük
FORUMSAL.NET YENİDEN ERİŞİME AÇILDI ForumSAL · Bilgilendirme

Yaşanan süreçte sabır gösteren ve yanımızda olan tüm üyelerimize teşekkür ederiz. Alternatif adreslerimiz üzerinden de bize ulaşabilirsiniz.

Alternatif erişim adreslerimiz
frmsal.com ↗ frmsal.net ↗ frmsal.org ↗
🟢 Konu yazarı şu anda aktif
  • Rahmetli teyzemin revanisi.
  • Rahmetli teyzemin tostu.
  • Rahmetli teyzemin rafadan yumurtası.
  • Rahmetli teyzemin patlamış mısırı.
  • Rahmetli teyzemin haşlanmış nohudu.
  • Rahmetli teyzemin patlıcan tavası.
​
 
Sulu göz
 
Leblebi tozu geldi aklıma ilk.
Birde yengemin her çarşamba yaptığı kakaolu muzlu yaş pastası.
 
Sokakta başlarında sepetle elma şekerciler olurdu, bir de lahmacun satarlardı tahta bir sandıkta.
Bakkalda çok çeşit olmazdı.Düşünün artık 80ler yani (:
Leblebi tozu, açık gofretler şimdikinden farklı olarak.Cips bile yoktu.
Annemin pastaları, babannemin börekleri, anneannemin tereyağında patates kızartması(acayip güzeldir)
Dayımın yazdan yaza Almanyadan getirdiği nutella(bizim için tarifsiz mutluluktu)
Sadece yeni yıla özel yapılan yaş pasta (farklıydı güya)
Babamın sevdiği kuru yemişleri gidip şehirlerinden koli koli getirmesi.Üşenmiyordu da.
 
Annem çok güzel börek yapardı
 
Yahudi kayasi / yagi
 
Lemonlu macunn
 
Çocukken mırın kırın edip yemezdim. Şimdi olsa uğruna amelelik bile yapabileceğim Ciğerli Gömlek Pilavı'dır.

kuzu_gomlek_sarmasi-954f2621-1d2c-4c47-b6bc-c74091dcffc7.jpg
 
Babamin söyledigi türküler
Anlattigi masallar.
Ki hala kalbimi şenlendirir türküleri ile.
Gölgesi yeter.Allah basimdan eksik etmesin.
 
Çocukken doğum günlerimizde annem yaptığı kek hala burnumda tütüyor. Kek tenceresini soğuması için balkona koyduğu zaman çaktırmadan gidip üstünde sertleşmiş ve iyi pişmiş yerlerini kemirirdim. :) öyle severdim ki bir keresinde abimin doğum gününde öyle çok kemirmişim annem mum dikecek yer bulamamıştı.
 
Salçalı köy ekmeği.
 
Çocukken bardakla satılan siyah (günümüzde dakota çekirdek) çekirdek ve yanına kola alıp gider boş bir köşede oturup yer ve içerdik. o lezzeti hiç bir zaman unutmam. :)
 
Babaannemin her sabah erinmeden kardeşimle bana yaptığı tost ve çay ikilisi.:u3:
 
Sobanın üzerine kızaran ekmeğe sürülen yağ ve krem peynir. Ve gece yanan sobanın çıkardığı sesler, tavana vuran alev rengi. Çok mu eskidik acaba?
 
Yokluktan sucuk çok nadir alınırdı onunda tadı asla unutulmazdı..
 
sofradan kalan ekmekler bir sure sonra kururdu
kuruduklarinda bir tencereye konur, tencerenin icine cok az su eklenir
ve tencerenin agzi kapatilarak su buhari ile ekmek yumusatilirdi
bu ananemin israf etmeme icadiydi ama o su buhari ile yumusamis ekmegin
arasina yag surup yemek essiz bir lezzetti
ananemin buguda ekmegi
kaldi ki sobada ekmek kizartip uzerine yag surme konusuna gelecek olursak
o ne muhtesem bir lezzetti, ne sahane bir kokuydu kavruk kavruk
ne enfes bir tattir, kizarmis ekmegin uzerinde eriyen tereyaginin muthis cazibesi
papara papara diye sarkilar soyleten, cok mutlu olacagizli ekmeklerdi onlar :)
 
çocukluğum en masum yanım ...
sobalı bir evde büyümüşseniz eğer sobanın üzerinde fındık kestane pişirmissinizdir
mandalina kabukları doğal oda parfümü kokusu verir etrafa sonra annemin bayram sabahları pişirdiği su böreğinin tadı ...
Ramazanda kim pide kuyruğuna gidecek kavgası :)
çamurdan yaptığımız bebekler var bide mahallede kafasını patlatmadigim erkek çocuğu yoktu :)
 
Küçükken babamla beraber Ulusa giderdik simit ve ayran ikilisi o zamanlar öyle güzel gelirdiki tadı hiç bir zaman şuan ki simit ayranın yerini tutamaz
Birde içtiğim oraletler
 
Sadece lezzet değil de hayatın keyifli yaşanmışlıkları ile bir dolu şey.

Leblebi tozu, külahta bir bardak çekirdek, ip atlama, yakan top, saklambaç, anı defterleri, yeşilçam filmleri, peçete koleksiyonu, baba eve gelmeden eve girilmesi, bayram harçlıkları, karda poşetle kaymaca, lunaparklar vb.
 
Son düzenleme:
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri