-
- Katılım
- 7 Nisan 2020
-
- Mesajlar
- 16.351
-
- Tepkime puanı
- 4.644
-
- ForumSAL Yaşı:
- 6 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
EFSA'nın genotoksisite riskini tamamen dışlayamaması üzerine 10 tütsü aroma vericisi izinli maddeler listesinden çıkarıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı da gıdalardaki tütsü aromaları için 2026-2028 yıllarını kapsayan kademeli geçiş takvimini ilan etti.
Cips, sos, işlenmiş et, peynir ve balık ürünlerinde kullanılan bazı tütsü aroma vericileri için Türkiye'de yeni bir dönem başlıyor.Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından belirlenen takvim kapsamında, 10 farklı birincil tütsü aroma vericisinin kullanımı ve piyasaya arzı aşamalı olarak sonlandırılacak.
Düzenlemenin, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) söz konusu aroma vericilerinin genotoksisite, yani genetik materyale zarar verme potansiyeline ilişkin riskin tamamen ortadan kaldırılamayacağı yönündeki değerlendirmesinin ardından Avrupa'da alınan kararlarla paralel olduğu belirtildi.
İLK YASAK 2026'DA BAŞLAYACAK
SF-001 ile SF-010 arasında yer alan 10 birincil tütsü aroma vericisi için uygulanacak kısıtlamalar, ürün gruplarına göre farklı tarihlerde yürürlüğe girecek.Cips, sos ve diğer ilgili gıda ürünlerinde ithalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026 itibarıyla sona erecek. İşletmeler arası satış için son tarih 1 Aralık 2026 olarak belirlenirken, bu ürünlerin üretimi, ithalatı ve piyasaya arzı 1 Ocak 2027'den itibaren tamamen yasaklanacak.
Et, peynir ve işlenmiş balık ürünlerinde ise daha uzun bir geçiş süresi uygulanacak. Bu ürünlerde söz konusu aroma vericilerinin ithalatı ve piyasaya arzı 1 Haziran 2028'e kadar devam edebilecek. Nihai yasak tarihi ise 1 Ağustos 2028 olacak.
RAF ÖMRÜ TAMAMLANANA KADAR SATILABİLECEK
Yasakların yürürlüğe girmesinden önce üretilerek piyasaya sunulan ürünler için de geçiş hükmü getirildi. Buna göre, yasak tarihinden önce piyasaya arz edilen gıdalar, raf ömürleri sona erene kadar satışta kalabilecek.Düzenleme, geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen tütsüleme işlemlerini ise kapsamıyor. İsli ve füme ürünlerde geleneksel tütsüleme yöntemiyle elde edilen aroma ile sanayide kullanılan birincil tütsü aroma vericileri birbirinden ayrılıyor.
Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin içindekiler listesini kontrol ederek "tütsü aroma vericisi" ifadesinin bulunup bulunmadığına dikkat etmesi öneriliyor.
Kaynak
