Tarif Çikolatalı kek tarifi

tam ölçülü çikolatalı kek tarifi

• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (Nutella, Sarelle vb.) veya 80 gr eritilmiş bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

1. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle yüksek devirde çırpın.
2. Sıvıları Ekleyin: Üzerine sütü, sıvı yağı ve oda sıcaklığındaki sürülebilir çikolatayı ekleyip çırpma teli yardımıyla yavaşça karıştırın.
3. Kuru Malzemeleri Eleyin: Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı harca eleyerek ekleyin. Bu aşamadan sonra mikser kullanmak yerine spatula veya çırpma teli ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak sönmesini engelleyin.
4. Kalıba Aktarın: Kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve hafifçe unlayın (fazla unu silkeleyin). Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
5. Pişirin: Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın. Sürenin sonunda kürdan testi yaparak fırından çıkarın.
6. Servis Edin: Oda sıcaklığına gelen keki kalıptan çıkarın. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilir veya benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirerek servis edebilirsiniz.

Lezzet Sırrı:[/B] Çikolata aromasını zirveye çıkarmak için kek harcına bir çimdik tuz ekleyebilirsiniz. Tuz, kakaonun tadını bastırmaz; aksine çikolata lezzetini daha belirgin hale getirir.

Genişletmek için tıkla ...