Çikolata Soslu Sütlü İrmik Tatlısı

Çikolata Soslu Sütlü İrmik Tatlısı
İrmikli tatlı için:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 su bardağı Hindistan cevizi
Çikolata sosu için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
80 g sütlü veya bitter çikolata
Üzeri için:
Rendelenmiş çikolata
Antep fıstığı
👩‍🍳 Yapılışı
Süt, irmik ve şekeri tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan almaya yakın tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
Hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın.
Hafifçe ıslattığınız dikdörtgen borcama irmikli karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
Tatlıyı oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.
Çikolata sosu: 6. Süt, kakao, şeker ve nişastayı tencereye alın. 7. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 8. Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın. 9. Çikolata sosunu irmikli tatlının üzerine dökün ve düzgünce yayın. 10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. 11. Kare şeklinde dilimleyip üzerine rendelenmiş çikolata ve Antep fıstığı serpin.
💡 Püf noktası: Tatlının daha düzgün dilimlenmesi için bir gece buzdolabında bekletmek çok iyi sonuç verir. Çikolata sosunu tatlının üzerine dökerken tamamen kaynar olmamasına dikkat edin.