-
- Katılım
- 30 Ekim 2014
-
- Mesajlar
- 43.376
-
- Tepkime puanı
- 21.185
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 11 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler :
250 gram arpacık soğan
4 adet küçük boy soğan-
750 gram kuzu kol parça
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı :
Kemikli kuzu etlerinin üzerine bol su konup haşlanmaya bırakılır. Kefi çıkınca alımayı unutmayınız.
Başka bir tencereye konulan sıvı yağda kabukları alınan arpacık soğanlar kavrulur. İçine 2 tane de kuru soğan konur. Rengi dönünce biber ve domates salçası bırakılır. Üzerine haşlanan etler suyu ile beraber bırakılır. 2-3 tane defne yaprağı eklenip pişirilmeye bırakılır. Altını kapatmaya yakın tuzu atılır.