Tarif Çaylı Kek Tarifi

Malzemeler​

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı demli çay (ılık ya da soğuk)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Nasıl Yapılır​

1. Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikserle çırpın, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Üzerine sıvı yağı ve demli çayı ekleyip karıştırın.
3. Kakao, vanilin ve kabartma tozu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
4. Yavaşça unu ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Fırından çıkan çaylı kek servise hazır. Afiyet olsun.

• Çaylı kek, özellikle sade demli çay veya yeşil çay ile mükemmel uyum sağlar. Kekin yumuşak dokusu, çayın ferahlatıcı etkisiyle harika bir ikili oluşturur.
• Çay saatinde tuzlu peynirli atıştırmalıklar ile tatlı ve tuzlunun uyumunu yakalayabilirsiniz.
• Kekin üzerine biraz pudra şekeri serpip taze meyveler (çilek, muz dilimleri gibi) ile süsleyebilirsiniz.
• Kek biraz ılıdığında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
• Kekin üzerine ceviz kırığı veya fındık ekleyebilirsiniz.