Çatal

​

​

• 2 çay bardağı Ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 g tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu

Nasıl Yapılır​

1. Tereyağı, Ayçiçek yağı, yumurta, toz şeker, tuz, mahlep ve yoğurdu yoğurma kabında karıştırın.
2. Bu karışıma un ile kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamurdan parçalar kopartıp mutfak tezgahında uzun şeritler yapın.
4. Hazırladığınız şeritlerin iki tanesini yan yana yerleştirip iki ucunu birleştirin.
5. Diğer bir şeridi yanına yerleştirip uçlarını birleştirerek çatal şekli verin. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Fırın tepsisini yağlayın ve çatalları aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
8. Çatalı, beyaz peynir ve söğüş salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

1. Çatal yapımında, önceden hazırlanmış ve dondurulmuş hamur kullanabilirsiniz.
2. Aynı hamurla, mahleple yapabileceğiniz farklı kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz.
3. Hamuru, oda sıcaklığında dinlendirerek daha lezzetli sonuçlar alabilirsiniz.