Bisküvili Havuç Topları

Malzemeler​

• 3 adet büyük boy havuç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket (200 g) bisküvi
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Hindistan cevizi
• toz Antep fıstığı, kakao veya renkli pasta süsleri

Nasıl Yapılır​

1. Havuçları rendeleyin, tavaya alın. Üzerine şekeri ekleyip orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. İsterseniz bu aşamada tereyağı da ekleyebilirsiniz.
2. Ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakın.
3. Bisküvileri rondoda veya elle ufalayın (tam toz haline gelmesin, minik parçalı kalsın).
4. Ilımış havuçlu harca bisküviyi, tarçını ve varsa ceviz içini ekleyip iyice karıştırın. Ele yapışmayan, yuvarlanabilir bir kıvam elde edin.
5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle top şeklinde yuvarlayın.
6. Hazırladığınız topları hindistan cevizine veya diğer kaplamalara bulayın.
7. Servis tabağına dizip soğuması ve kıvam alması için 30 dakika buzdolabında bekletin ve servis edin.