Tarif Bazlama Sandviç Tarifi

Bazlama Sandviç Tarifi
Malzemeler
Bazlama için:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya (10 g)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
600 gram tavuk göğsü (ince jülyen doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
İçine:
Marul
Domates
Salatalık turşusu
Mor soğan
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sos için:
4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Yapılışı
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
Un, tuz ve sıvı yağı ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 10-12 bezeye ayırın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Isınmış yağsız tavada iki tarafını da güzelce pişirin.
Tavukları sıvı yağ ile soteleyin. Baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Sos malzemelerini karıştırın.
Bazlamaları ortadan kesin ancak tamamen ayırmayın. İç kısmına sos sürün.
Marul, domates, turşu, mor soğan, tavuk ve rendelenmiş kaşar peynirini bolca doldurun.
Dilerseniz hazırladığınız sandviçleri tost makinesinde veya tavada 2-3 dakika bastırarak hafifçe kızartıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun! 🌯